Champagne Yves Couvreur

Au flanc de la montagne de Reims, la maison Couvreur ouvrait ses portes il y a bien longtemps...

La répartition entre les 3 cépages champenois : Pinot noir 43%, Chardonnay 34% et Pinot Meunier 23% nous donne toute latitude pour élaborer nos Champagnes d'assemblage et aussi pour optimiser nos millésimes.
Certifié HVE (exploitation de haute valeur environnementale), c'est dans l'esprit d'un viticulteur raisonné que nous avons passé le seuil de certification pour maintenir la biodiversité, respecter et maintenir l'amendement dans les sols, réduire au minimum la protection du vignoble contre les maladies de la vigne.